| প্যাকেজ: | |
|---|---|
| পরিমাণ: | |
পণ্যের বর্ণনা
1. আবেদনের দৃশ্য: বেকিং পাউডার উৎপাদন
এই প্রয়োগের পরিস্থিতিতে, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বেকিং পাউডার উত্পাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।বেকিং পাউডার হল একটি মূল উপাদান যা খামিরযুক্ত বেকড পণ্য যেমন বিস্কুট এবং কেক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, যখন অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটের সাথে মিলিত হয়, তখন একটি খামির এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস নির্গত করতে সহায়তা করে।এই গ্যাস ময়দা বা পিঠা উঠতে সাহায্য করে, যার ফলে হালকা এবং তুলতুলে বেকড পণ্য তৈরি হয়।
বেকিং পাউডার তৈরি করতে, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সাবধানে অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটের সাথে নির্দিষ্ট অনুপাতে মেশানো হয় যাতে সর্বোত্তম খামির প্রভাব নিশ্চিত হয়।এই দুটি উপাদানের সুনির্দিষ্ট সংমিশ্রণ নিয়ন্ত্রিত এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তির অনুমতি দেয়, যা চূড়ান্ত বেকড পণ্যগুলিতে পছন্দসই টেক্সচার এবং আয়তনের দিকে পরিচালিত করে।
সোডিয়াম বাইকার্বোনেট এবং অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটকে একসাথে মিশ্রিত করার মাধ্যমে প্রক্রিয়াটি শুরু হয়, একটি সমজাতীয় মিশ্রণ নিশ্চিত করে।এই মিশ্রণটি তারপর সাবধানে প্যাকেজ করা হয় এবং বেকিং পাউডার হিসাবে লেবেল করা হয়, বিভিন্ন বেকিং অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
বেকিং পাউডার, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট ধারণকারী, বাণিজ্যিক এবং হোম বেকিং উভয় ক্ষেত্রেই ব্যাপক ব্যবহার পাওয়া যায়।এটি একটি সুবিধাজনক এবং নির্ভরযোগ্য খামির এজেন্ট প্রদান করে, যা পৃথক উপাদান এবং সুনির্দিষ্ট পরিমাপের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।বেকাররা তাদের বেকড সৃষ্টিতে পছন্দসই ফলাফল অর্জনের জন্য অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটের সংমিশ্রণে সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতার উপর নির্ভর করতে পারে।
সংক্ষেপে, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট বেকিং পাউডার উত্পাদনে এর প্রয়োগ খুঁজে পায়, যা বিস্কুট এবং কেকের মতো বিভিন্ন বেকড পণ্য খামির জন্য প্রয়োজনীয়।অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেটের সাথে এর সংমিশ্রণ নিয়ন্ত্রিত কার্বন ডাই অক্সাইড নিঃসরণ নিশ্চিত করে, যার ফলে হালকা এবং তুলতুলে টেক্সচার হয়।বেকিং পাউডার, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সমন্বিত, পেশাদার এবং হোম বেকার উভয়ের দ্বারা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বেকিং প্রক্রিয়াতে সুবিধা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ কর্মক্ষমতা প্রদান করে।
সিওএ
আইটেম | সূচক % | পরিদর্শন ফলাফল % |
মোট ক্ষার(Na এর গুণমান ভগ্নাংশHCO3 শুষ্ক ভিত্তি)%≥ | 99.0-100.5 | 100 |
ইগনিশন % ≤ হারিয়ে গেছে |
0.2 |
0.08 |
PH 90(10g /L ) ≤ |
8.5 |
8.4 |
NaCl (NaCl শুষ্ক ভিত্তির গুণমান ভগ্নাংশ) % ≤ |
0.40 |
0.08 |
গুণমান ভগ্নাংশ হিসাবে (শুষ্ক ভিত্তি) % ≤ |
0.0001 | ~0.0001 |
Pb গুণমান ভগ্নাংশ (শুষ্ক ভিত্তি) % ≤ |
0.0005 | ~0.0005 |
অ্যামোনিয়াম |
ক্সরদব | ঠিক আছে |
নির্মলতা | ক্সরদব | ঠিক আছে |
সাদা ≥ | 85 | 92 |
প্যাকেজিং: 25 কেজি ব্যাগ | ||
ব্যবহার:
খাবারে খামির হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পাতা, বিস্কুট এবং কেক তৈরিতে সাধারণত অ্যামোনিয়াম বাইকার্বোনেট ব্যবহার করা হয়;
কার্বন উৎপাদক: সোডা এবং কোল্ড ড্রিংকসে ডাই অক্সাইড; এবং মাখনের জন্য প্রিজারভেটিভ।
কাঁচামাল হিসাবে সরাসরি ব্যবহার করা যেতে পারে; অজৈব সংশ্লেষণ এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে বিশ্লেষণাত্মক বিকারক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অ্যাসিডেমিয়ার চিকিত্সা;
প্যাকেজ:
প্যাকেজ 25 কেজি পিপি/কাগজের ব্যাগে রয়েছে
1000 কেজি জাম্বো ব্যাগ
