সাইট্রিক এসিড তৈরির পদ্ধতি কি কি?

লেবু, সাইট্রাস, আনারস প্রভৃতি উদ্ভিদে প্রাকৃতিক সাইট্রিক এসিড বিদ্যমান। কৃত্রিম সাইট্রিক এসিড চিনি, গুড়, মাড়, আঙ্গুর এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত পদার্থের সাথে গাঁজন করে উৎপন্ন হয়।এটি জলীয় এবং পুরো লেবুতে বিভক্ত করা যেতে পারে, যা বর্ণহীন স্বচ্ছ স্ফটিক বা সাদা পাউডার এবং একটি আকর্ষণীয় টক স্বাদ রয়েছে।শান্তির সময়ে, আপনি কিছু যথোপযুক্তভাবে পান করতে পারেন, যা শরীরের চর্বি কমানোর বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে, পাকস্থলীর অ্যাসিডের নিঃসরণকে উন্নীত করতে পারে, ক্ষুধা বাড়াতে পারে এবং অন্ত্রের শিথিলতা এবং সৌন্দর্যের প্রভাবও অর্জন করতে পারে।

প্রাকৃতিক সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে নিষ্কাশিত.সাইট্রিক অ্যাসিড সাইট্রাস ফলের মধ্যে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং সাইট্রেটের অ্যাসিডিফিকেশন বা সাইট্রেট এস্টারের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা নিষ্কাশন করা যেতে পারে।এটি মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।সাইট্রিক অ্যাসিড সিট্রোব্যাক্টর বা ট্রাইকোডার্মা ছত্রাকের মতো অণুজীব ব্যবহার করে গাঁজন দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে।রাসায়নিক সংশ্লেষণ।সাইট্রিক অ্যাসিডের অনেক রাসায়নিক সংশ্লেষণ পদ্ধতি রয়েছে, সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় অ্যাডিপিক অ্যাসিড এবং ম্যালোনিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ার মাধ্যমে সাইট্রিক অ্যাসিড তৈরি করে।Aspergillus Niger দ্বারা fermented গুড় থেকে নিষ্কাশিত.অ্যাসপারগিলাস নাইজার সাইট্রিক অ্যাসিড তৈরি করতে গুড়ের মধ্যে গাঁজন করতে পারে, যা নিষ্কাশন এবং পরিশোধন দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে।

1. খাদ্য উত্পাদন

ভুট্টা সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।কারণ এটি খাবারের অম্লতা এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে, এটি কার্বনেটেড পানীয়, জুস, দই, বেকারি পণ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

2. ফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিং

কর্ন সাইট্রিক অ্যাসিড ফার্মাসিউটিক্যাল উৎপাদনেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এটি ওষুধের সহায়ক বা মৌখিক দ্রাবক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কিছু ওষুধের জন্য একটি স্টেবিলাইজার এবং রোড লোডিং এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

3. সাপ্লাই উত্পাদন পরিষ্কার করা

ভুট্টা সাইট্রিক অ্যাসিড পরিষ্কার পণ্য ব্যবহার করা যেতে পারে.উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি পরিষ্কার এজেন্ট, পাথর রক্ষণাবেক্ষণ এজেন্ট, নিষ্পত্তিযোগ্য লন্ড্রি জেল, ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

4. প্রসাধনী উত্পাদন

কর্ন সাইট্রিক অ্যাসিড প্রসাধনী উৎপাদনেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এটি ত্বকের যত্নের পণ্য, PH নিয়ন্ত্রক এবং আরও অনেক কিছুর নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সংক্ষেপে, কর্ন সাইট্রিক অ্যাসিড হল একটি প্রাকৃতিক জৈব অ্যাসিড যার অনেকগুলি প্রয়োগ মান রয়েছে।খাদ্য, ওষুধ, পরিচ্ছন্নতার সরবরাহ, প্রসাধনী এবং অন্যান্য শিল্পে এর গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ রয়েছে।